Açıklama
Açık kehribar renkte hoş bir rahiya ve keskin tadı vardır. Batı ve Doğu Karadeniz ve Doğu Anadolu yaylalarında yetişen ağırlıkta aromatik bir bitki olarak çayı içilen adaçayından toplanmıştır.
Adaçayı bitkisinin tüm özelliklerine sahiptir. Çok değerli ve besleyici bir bal çeşididir. Vücudun direncini arttırarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Öksürüğü keser, iştah açar. Yaraların iyileştirilmesine yardımcı olur. Cinsel gücü arttırır. Ve bir çok hastalığın tedavisinde yardımcı olur.
Yayla balı doğal koşullarda, kendine özgü aroması ile çok özgün bir baldır. Bal çok uzun süreden beri tedavi edici ve tadlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Besleyici ve kuvvet vericidir. Mikropların üremesini önler. Yara iyileştirici etkiler gösterir. Çocuklarda sık görülen ağız iltihaplarına (aft, ağız yarası) karşı başarı ile kullanılır. Bal, bileşiminde bulunan çeşitli vitamin, mineral, organik asit ve enzimler nedeniyle sindirimikolay , besleyici ve birçok hastalığa karşı koruyucu ve tedavi edici özellikler gösterir. Balın, bileşim maddelerince zengin oluşu nedeniyle özellikle sağlıklı yaşamda önde gelen gıda maddeleri arasında yer almaktadır. “Balın, difteri, boğmaca, verem, ülser, bazı cilt ve sinir sistemi hastalıkları gibi 500’e yakın hastalığın tedavisinde olumlu etkileri saptanmıştır. Balın bilinen bu özellikleri sağlamasında, antimikrobiyel, antioksidan ve büyüme faktörü biyoaktivitesi gösteren bileşenler etkili olmaktadır” Yararları nedeniyle balın her gün düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.
Yayla Balı (Bahar Balı) ; baharla birlikte çalışmaya başlayan arıların yüzlerce çeşit çiçekten topladığı nektarı biriktirmesi ile meydana gelir. Arılar bir taraftan nektar toplarken bir taraftan da çiçeklerin döllenmesine yardımcı olurlar. Bahar aylarında toplanan nektar çiçeklerin çokluğu ve çeşitliliği sebebiyle oldukça güçlüdür. Mayıs aylarında ilk sağım yapılır. Bu yapılan sağımda alınan bal miktarı az olmasına karşın elde edilen bal kestane balına yakın özellikler taşır. Tadı, kokusu ve özellikleri açısından kestaneye balına en yakın bal bahar balıdır. Özellikle gelişim çağında bulunan çocuklarımıza bahar balının verilmesi onları gelişimi ve zihin faaliyetleri açısından oldukça önemlidir. E-Posta listesimize üye olan herkese bahar balı çıktığı anda haber gönderilmektedir. Sizde kendinizi posta listemize ekleyin gelişmelerden haberdar olun…
Bal bakteri barındırmaz. Bütün Canlıların yaşamlarını devam ettirebilmek için bir miktar neme ihtiyacı vardır. Bakteriler Balla temas ettiklerinde nemden yoksun kalır ve yok olurlar ayrıca Balın asidik tepkisi de bakterilerin yaşaması için uygunsuz bir ortam oluşturur.
İnsan vücudunu etkileyen birçok mikroorganizma Balda yok olur. Bal içinde bakteri barındırmamakla kalmaz aynı zamanda bir bakteri yok edici olarak kullanılır. Örneğin Antibiotiklere karşı dirençli olduğu bilinen MRSA ( Metisiline Reziztans Staf Aureus) bakterisinin Bala karşı koyamadığı tespit edilmiştir.
